Conoscere la composizione degli alimenti è essenziale per comprendere ogni aspetto della nutrizione. Una dieta sana ed equilibrata non può prescindere dai valori nutrizionali degli alimenti. Questi dati, inoltre, sono importanti per le aziende e i produttori agro-alimentari, i quali possono mettere in commercio prodotti che favoriscano la salute della popolazione.
Composizione Nutrizionale è uno spazio creato per offrire una serie di servizi a valore aggiunto come strumenti, risorse e informazioni su programmi di formazione e ricerca per professionisti e persone interessate al mondo della nutrizione e della salute.
La banca dati degli alimenti offre la possibilità di consultare i principali nutrienti degli alimenti appartenenti a diverse tabelle di composizione nutrizionale.