Perfezionamento in Esperto nell'Elaborazione di Diete

Obiettivi

• Fornire strumenti conoscitivi ed operativi che consentano di programmare ed elaborare diete in condizioni fisiologiche e patologiche.

Alla fine del corso i partecipanti saranno in grado di:

• Valutare lo stato nutrizionale di un soggetto/paziente
• Individuare le necessità nutrizionali del soggetto/paziente
• Informare il soggetto paziente sulle corrette abitudini alimentari
• Utilizzare le Tabelle di Composizione degli Alimenti
• Elaborare diete anche con l'ausilio di supporti informatici